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ラーメン2000杯への道 2004年
ボクが日々食べたラーメン達の感想です。
12/21 瞠 ★★★
らーめん 700円
瞠では、すっごい久々につけめんでなくらーめんを食べる。瞠のつけめんが麺がぷりぷりして好きなんですけど、今日は趣向を変えてらーめんに。
らーめんはらーめんで美味しいし、暖かいスープがとっても美味しい。

12/19 だるまのめ ★★
だるまらぁ麺+替玉 650円+50円
神奈川に来たらやっぱり家系でしょ!と思いつつ
先日食べたとんこつラーメンが忘れられなくて、またとんこつラーメン屋に行く。

注文をして出てくるまで、机に置いてあるゴマをすり鉢ですりながら待つ。

お店の雰囲気といい、こういうゴマをすれる楽しさといい、
ティッシュでなくナプキンが置いてあるところといい
水を入れてあるピッチャーがおしゃれな感じといい
いかにも女性受けをねらった感じのラーメン屋。

で、ラーメンが出てくる。と、うまい。
うまいんだけど、万人受けする感じの味のラーメン。だからおいしいんだけど、なにかこうグッと来ない。でもおいしい。

替玉して食べ終えてお店を出ると
店員さんがティッシュ配りをしている。
ティッシュをもらってそのチラシを見ると
「とんこつあっさりらぁ麺処」とある。

・・・なるほど。
どうもパンチが足りないなーと思ったのは
あっさりにアレンジしたせいか!!!と思いっきり納得。

12/10 博多長浜らーめん ぼたん ★★★
ネギチャーシュー麺 950円
とんこつラーメン食べてぇ!ってことで
最近雑誌でちらほら見るこのお店に行ってみる。
店内に入って注文。待っている間、やっぱりとんこつラーメン屋独特の臭いが。この臭い苦手なんですよ。とんこつは好きだけど。
で、ラーメンが出てくる。これがどろどろっとした超とんこつ。じゃんがらラーメンよりもとんこつ!って感じ。これだけおいしいラーメン食べれるなら少しくらい臭くてもガマンできるっす。
ドンブリいっぱいに広がったネギがこのとんこつのどろっと感と合ってとてもおいしい。ここで食べるときはネギ必須。
とんこつはおなかにたまって、その後ずーっとおなかが減らず。さすがとんこつ!ぶひっ!

11/26 天下一品 ★★
ラーメンこってり(650円)
ただいまくじ引き開催中!ということで行ってみる。
が、くじを引いたら100円引きの券がでた!
っていうか、ラーメンドンブリ携帯ストラップが必ずもらえると思ってきたのに!
しかも100円引きの有効期限は12月20日まで!使わないと思う・・・

ここのスープは独特でポタージュスープに麺が入っている感じです。でもそのドロドロっとした感じがおいしいんです。

しかし!
食事を済ませた後に無理して食べに来たので、ドロドロしたポタージュスープですんげーハラいっぱい。

もう食えねぇ!ぶひっ!

11/21 麺屋 海神 ★★
あら炊きそば(800円)
なんと、あのラーメン王石神秀幸プロデュースのラーメン屋。

麺屋ごとうの隣にあります。日曜のためごとうはお休み。旬の素材にこだわって、入荷する魚が毎日違う。だから食べに行った日によってその日のスープの味も違う。

で、壁に今日の魚の「あら」は
鰹、カンパチ、ヒラメ、鮭、ブリ、真鯛を使用とある。

塩ラーメンの「あら炊きそば」を注文。
大盛りでも同価格なので条件反射で大盛りを注文。

すんげー透き通ったスープに焼きおにぎりがついてくる。
麺はすんげー細いストレート麺。

スープはた・し・か・に深い味がします。
具の海老団子、鶏団子もこの塩ラーメンに合っててうまい。上に糸唐辛子とかしょうがとかミョウガとか、けっこうクセのある香味野菜がのってるんですが、これがまたアクセントになってて良いですよ。

で、最後は焼きおにぎりをスープに入れておじや風にして食して終了。

10/30 keiz ★★★
らーめん(750円)
渋谷麺喰王国にて、ボクの大好きな池袋の「瞠」と同じ人がプロデースしているお店ってことで期待大のお店「keiz」。お隣の新宿竈は行列ができているが、こちらは並ばずに入店。

「瞠」同様、バーのような店内で、「瞠」同様、魚介のニオイ(香り)が立ちこめる!
期待大!

出てきたラーメンにはきざみタマネギがのっていて、シャキシャキとしていて麺と一緒に食べるとおいしい。チャーシューもトロトロ。

ヤングの街、渋谷のお店ということでのっているんであろうチャッチャ背脂も、そんなに量はのっておらず気にならない。

麺もスープもいい感じ。スープの下の方はかつお節みたいなのがたまっていて、いかにも材料たくさん使ってる感じです。満足。

この麺喰王国で、最初は新宿竈に行ってしまったけどこれからはこっちだ!

10/30 啜処 灰汁美(あくび) ★★★ 
つけそば(700円)
久々に行っていつも通りつけそばを注文。

そしたら食券がなくなって普通に注文するように変わっていました。

で、出てきたのを見たら、量がえらく少ない。

なんで?と思ったのだけど、メニューを見たら、中盛りまでは無料なのを、食券がなくなったので忘れていた模様。しまった!!!

たぶん普通盛りははじめて食べたのだけど、これで適量かも。

ぜんぜんオッケーな量でした。

10/05 瞠 ★★★
味玉つけめん(800円)
久々に行ったらドンブリが変わっていました。

色が黒っぽく、丸っこさが減って浅くなった感じ(食べにくいか!?)。

しかし、相変わらずのおいしさで満足。

09/11 麺匠 たいぞう ★★
鶏塩らーめん(650円)
キレイな店内。
オシャレな雰囲気。

普通においしゅうございました。

09/02 竹之家 ★★★
キャベツラーメン(700円) 餃子(300円)
竹之家=キャベツラーメン(俺的に)ということでキャベツラーメンを注文。

前に行ったとき(5/15)ほど感動はないものの、やはり堅実においしゅうございました。

おっちゃんのテンションが高かったのが◎。

08/14 二天 ★★★
海老豆腐の冷やし麺 限定20食(850円)
温かい方が好きなのだけど、夏季限定メニューってことで冷やし麺を食べてみることに。

大きくのった揚げ出し豆腐(もちろん揚げたて)がサクサクとしていて、オクラやレタスがまるで「サラダか?」と思わせるほどたくさんのり、和風な味付けで、麺もひきしまってもちもちっとしている。

予想外にかなりおいしゅうございました。

08/12 くじら軒 ★★
らーめん(700円)
普通においしゅうございました。

08/08 蒙古タンメン 中本 ★★
蒙古タンメン(620円)
行きたいと思っていたものの、ビビって行ってなかった中本についに行ってみました。

そしたら行列ができてるんですよ。
夏だから!?

入店して蒙古タンメンを注文。

辛い!辛いっすよ!

しかしたしかにうまい。

ただ辛いだけじゃねぇ!っていうのはわかるが
しかし辛かった。


階段も行列

見るだけで辛いよ・・・
06/19 九州らぁめん どべっこす ★★★
ラーメン(ちぢれ麺)+肉めし(650円+200円)
灰汁美がすでに終わっていたので、どべっこすへ。

ラーメンに肉めしをいつも通りつける。うまいっす。

パッと見、量が少なく見えて替え玉いけるかな、といつも思うけど、食べ終わる頃にはものすごいおなか一杯になる。満足。

06/04 麺屋武蔵 ★★★
味玉ら〜めん(800円)
やはり大人気のお店だけあり美味しい。

どんぶりの中のどの要素も美味しいと感じるラーメン。

スープも魚系と動物系のいい感じの混ざり具合で美味しい。

麺も太くてもちもちしてて美味しい。

ネギも良い感じでからんで美味しい。

香りはどん兵衛の香りがする。でも美味しい。
(と、いうことはどん兵衛の出来がいいのか?)

すべてにおいて高得点のラーメンでした。

06/01 青葉 新宿御苑店 ★★
特製中華そば(850円)
特製にするとチャーシューとメンマ増量、煮玉子がつきます。
と、いうことで特製を注文。券売機はない。

味はとてもよくまとまっていて美味しい。

Wスープの元祖(=俺の好きなラーメンの元祖)らしく、魚系ダシたっぷり。

もうすこし動物系が入って、こってり感があってもいいかな、と思ったけど、動物系が入った魚系という感じでいちばんいいバランスなのかも。

美味しくて、しかも毎日食べられる飽きのこなそうなラーメン。

05/20 新宿竈麺喰王国 ★★
くんたまチャーシューメン(950円) 中盛(+50円)
渋谷にできた麺喰王国に行く。今回の目的のお店は新宿竈。

くんたまチャーシューメンを中盛りで注文。

普通盛り160グラムが中盛りだと240グラムと1.5倍になる(多っ!)

スープは魚介系と動物系のWスープで、食券を買う時に普通(魚介8:動物2)か、こってり(魚介4:動物6)を選べます。

中盛りにすると、どんぶりサイズまで大きくなってやってきます。(でかっ!)

チャーシュー6枚、くんたま半分が2個、メンマ、ネギがのる。

スープを飲むとたしかに人気があるんだなって感じのWスープ。

スープだけ飲むとやたらうまいんだけど、中太麺にいまいちからまず。

チャーシューは脂が口の中で溶けて美味しい。くんたまは固ゆでで普通。

浮いている背脂が、苦手な系統のラーメンを思い出させました。

恐ろしくおなかいっぱいになる。

05/15 竹之家 ★★★
キャベツラーメン(700円) 餃子(300円)
ラーメン100円引き券と餃子半額券を使用。

あんまり期待してない家系ラーメンのお店だったんですが、かなりうまかったです。

家系にしては中途半端にまろやかで、とんこつ度が高いスープなんですが、それがとんこつ寄りのWスープが飲みたい今の気分にバッチリ。麺も中太でよかったです。

餃子も、匂いのしないにんにく、なんてのの対極でガツンと来てよかった。

05/10 じゃんがらラーメン 赤坂店 ★★
ぼんしゃん+替え玉セット(670円+200円)

猛烈にとんこつが食べたくて、じゃんがらラーメンへ。

地図を見ながらお店を探していると、とんこつ臭がしてきてお店が近いことを確信。

ふと目の前にお店が出現。しかしこのとんこつ臭濃すぎ。
まわりから苦情出ないのか心配。

とんこつを食べに来た今日は、こってりトロリのぼんしゃんを注文。

小ぶりのドンブリにドロッとしたとんこつと細麺で登場。

とんこつが食べたくて来たのだけど、
やっぱりとんこつ味だけじゃ物足りないな〜と思う。でもうまかった。

05/07 釧路 塩屋ゆうじろう ★★
時鮭めん(850円+税)
池袋東武の大北海道展にて。
いかにもな塩ラーメン。上に鮭がのっていて、見た目にすごいだけかと思っていたら塩ラーメンとすごく相性がよく、かなり美味しかった。
普段、本物のラーメンとインスタントラーメンって、味も食感も全然違うよな〜と思っていたのだけど。このラーメンがインスタントラーメンの元になったラーメンって言われたら納得って感じのラーメン。(どんな感じ!?)
催事場のラーメンって、あんまり期待してないんですけど、今回は美味しかった。

04/28 豚濁和出汁ソバ バサノバ  ★★★ 
豚濁和出汁ソバ(700円)+替え玉(150円)

シティボーイズライブを見た帰りに
友人オススメのラーメン屋へ行く。

天王洲アイルから新代田へ。
なにげに遠いが・・・

ばさらか(とんこつ)+地雷原(和風ダシ)のスープを50パーセントずつ混ぜたスープはWスープの頂点ともいうべき美味しさ!

いや、ほんとにうまいんですけど!

麺はとんこつラーメンに使ってるような細麺(もう少し太い方が好み)。
替え玉150円も頼んでおなか一杯。

大満足!

04/28 麺処 中村屋 ★★ 
かけそば 醤油 あっさり(700円)

再び池袋西武全国味の逸品会。

たいめいけんのオムライスに惹かれつつも再び中村屋へ。

端っこの席に通され、かけそばを今度はあっさりにして食べる。

すると横の扉から店長登場!思わず握手してもらう。いや〜、男前。

04/26 麺処 中村屋 ★★ 
かけそば 醤油 こってり(700円)、カルビチャーシュー飯(400円)

池袋西武の催事場「全国味の逸品会」に中村屋がやってきた!

高田馬場「俺の空」に先日行った2004年4月現在、俺行きたいお店ランキング1位のラーメン屋さんだったため、もちろん行ってみることに。

午前11過ぎに着くもすでに行列!

かけそば700円と催事場価格!たけぇー!
どうせなので味玉もつけてカルビチャーシュー飯400円(松屋よりたけぇー!)も食べる。

カルビチャーシュー飯にはチャーシューとネギとメンマがのってとても美味しい。ラーメンも、Wスープじゃないのにこれだけ美味しいなんてなかなか!
そりゃ〜行列ができるのも納得!

04/15 まるき ★ 
中華そば+煮玉子(600円+100円)

Wスープの奥村屋がまた休みだったため
近くのこのお店へ。

と、いうか奥村屋って
いつ行っても空いてないんですけど・・・。

04/14 啜処 灰汁美(あくび) ★★★ 
つけそば(700円)
中毒のようにひかれてまたこのお店へ。

うまい!うまい!うまい!
(ビックカメラ風)

04/05 つけ麺屋 やすべえ ★
つけ麺(680円)
大盛りも中盛りも普通盛りも値段が同じなため大盛りを注文。(条件反射)
麺がお皿に盛られて出てくるんですけど、
お皿に盛ってるとなんかグデ〜としちゃってて美味しくなさそう。ドンブリにドデっと盛ってある方がいいですね。(見た目的に)
量が多かったため?途中で飽きてきました。

04/02 麺場 七人の侍 ★★★
つけそば(700円)

灰汁美に出かけるも、休みの日が変わったらしく、金曜の昼は休みに!

で、予定変更し、七人の侍へ向かう。

つけ麺を食べる。相変わらずすごい量。

ラーメン二郎という例外を除いて最も量の多いラーメン屋。

でもうまい!相当うまい!

03/28 俺の空 ★★
つけ豚玉そば(800円)
俺行きたいランキング1位(2004年3月現在)のお店。夕方6時くらいに行くもそれほど並んでおらず。

2時間待ちとか覚悟していたのでちょっと拍子抜け。

夜の部はつけ麺のみだったのでつけ豚玉そばを注文。つけ麺でも麺は細い。なんかスープがぬるかったっす。

03/26 九州らぁめん どべっこす ★★★
半熟煮玉子らぁめん(750円)
麺は細麺かちぢれ麺か選べるので、いつも通りちぢれ麺で注文。ちぢれ麺の方が太い。

チャーシューはとろ〜っとしてすごいく柔らかくて美味しい。玉子もとろ〜っとしてる。

また、どかっとのっている万能ネギと白濁スープがとっても合う。具のチョイスがナイス。すばらしくうまい。

03/25 瞠 ★★★
味玉つけ麺(800円)
お店に入ると魚ダシのいい香り。

駅からちょっと遠いので
すごい混むということはないけれどうまい。

麺は中太でストレート。魚介系の味が濃厚。
普通のラーメンも美味しいけど
つけ麺の方が麺がぷりぷりっとして美味しい。

それに他のお店はつけ麺の方が高かったりするのだけど、ここは普通のらーめんが気づいたら650円から700円に値上がりしてて、らーめんもつけ麺も値段が同じ。

高田馬場の渡なべ同様
魚介系の味だけでなく
恐ろしく太くて厚いメンマが特徴。(写真下)

スープがついてくるので
最後にスープ割りできます。

03/24 啜処 灰汁美(あくび) ★★★
つけそば(700円)
あまりにうまかったのでぶっ続けで食べに来る。
やはりうまい!

つけ汁の底にかなり大きく切られたバラ肉、メンマがたっぷり沈んでいて(写真下)、それもとっても美味しい。

03/22 啜処 灰汁美(あくび) ★★★
つけそば(700円)
あまりにうまかったので再び食べに来る。
やはりうまい!

太めストレート麺が歯ごたえ十分。
基本は節系と動物系のWスープで、甘み、辛み、酸味がナイスバランス。
鮭とばを使っているってのが売りらしい。

03/19 啜処 灰汁美(あくび) ★★★
つけそば(700円)
昨年(2003年)末にオープンしたとやらのお店。

ホットペッパーに煮玉子のクーポンがついていたのでそれも持参。

お昼時に行くも恐ろしくガラ空き。他にお客が1人だけ。かなり不安。

しかし、食べてみると、Wスープのつけ汁でとっても濃厚!うまい!

麺も太くてぷりぷり。スープの底にチャーシューの刻んだのが大量。

中盛り(400g)もサービスでかなりおなか一杯。

スープ割りを頼むとスープと一緒にネギもドカっと入れてくれる。

味も量も大満足。しかも並ばずすぐ食べられる!一押しのお店!

03/15 大喜 ★★
三越・富山物産展にて 小(600円)
元祖富山ブラックと言う通り、真っ黒のしょう油スープ。しょっぱい!
麺は次郎ばりの太さ。物産展の出店だったし、濁ってないしょう油スープだったのであんまり期待してなかったものの意外に美味しかった。

03/05 麺場 七人の侍 ★★★
中華そば(600円)
野球のために1ヶ月間節制して7キロの減量をしたため、その間ラーメンも食べず。
1ヶ月ぶりのラーメンどこに行く?という自問にやはり七人の侍へ。やはりうまい。

01/28 九州らぁめん どべっこす ★★★
A定食(750円)
お昼の定食だと、らぁめん650円に+100円で肉めしがついてお得。
肉めし以外にも明太子めしとかいろいろ選べるが、やはり肉めし。
その肉めしにスープをかけて食べると肉のパサパサ感がなくなり、おじやのようになって猛烈にうまい。もちろんラーメンもうまい。ハラ一杯。
上品な感じではなく、いい意味でマクドナルド的な、また食べたくなるラーメン。

01/22 MASUMASU屋 ★
醤油らーめん(600円)
しょうゆスープに背脂が浮いて、うおてんラーメンのよう。いかにもなしょうゆラーメン。
ライスは無料サービス。

01/16 瞠 ★★★
味玉つけ麺(800円)
お店に入るといつものように魚ダシのいい香り。それだけで合格。

01/16 桂花ラーメン ★★
桂花ラーメン(650円)
桂花ラーメンで初めてターロー麺以外のラーメンを食べる。
普通の桂花ラーメンを食べるも、たしかに普通。やはり桂花に行ったらターロー麺だな、と思う。

01/09 らーめん処 潤(じゅん) ★
岩のりらーめん(850円)
池袋東武に縁やの次に入ったお店。

背脂がガッツリ入って太麺で、女工さん達に出前で持って行っても、冷めにくくのびにくいっていうのが新潟つばめさんじょうのラーメンらしい。

岩のりラーメンを普通の脂で注文。
鬼脂だと、ほんとに鬼脂でどんぶりが雪原のようになってた。おなかが痛くなりそう。スープ自体は普通のしょう油ラーメン。岩のりも、まぁ、普通。

01/06 麺屋こうじ ★
塩ラーメン+味付たまご(650円+150円)
夕方6時頃行くと、数人待ち。塩ラーメンに味玉をつける。この味玉がしょう油とかダシ汁じゃなくって、生クリームに漬けてあって、スポイトで中に生クリームが注入してあるらしい。

「生クリームの入ったカルボナーラをイメージした」味玉らしい。

で、かなりクリーミーなたまごを期待していたのだけど、なんか、普通。ラーメン自体も塩を注文してしまったため、薬味にゆずがついたりと、かなりのさっぱり味。友人の注文したしょう油味は濃厚さがあってかなりの美味。
たまごも別につけてないのに半切れ入っているし。なぜ?ここに来たらしょう油味トッピングなしを注文せよ!!!



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